Les 8 meilleurs superaliments qui aident les aînés à vieillir en santé

3. Les légumes à feuilles vert foncé : riches en vitamines et en minéraux

   Les légumes à feuilles vert foncé, tels que les épinards, le kale et la bette à carde, sont des aliments riches en nutriments qui devraient faire partie de l’alimentation de tous les aînés. Ces légumes sont une bonne source de vitamines A, C et K ainsi que de folate, bénéfique pour la santé des os, le système immunitaire et la vision. Les antioxydants présents dans les légumes à feuilles vert foncé aident également à réduire l’inflammation et à prévenir les maladies liées à l’âge, telles que la dégénérescence maculaire*.

4. Les baies colorées : des stimulants pour la santé cognitive

   Les baies telles que les bleuets, les fraises et les framboises sont riches en antioxydants, en particulier en anthocyanes, qui aident à protéger le cerveau contre le stress oxydatif et à améliorer la mémoire et les fonctions cognitives*. Les baies contiennent également de la vitamine C, connue pour renforcer le système immunitaire et favoriser la santé de la peau, ce qui en fait un aliment essentiel pour les aînés souhaitant maintenir leur bien-être général.

5. Les grains entiers : bons pour la santé digestive et cardiaque
   

   Les grains entiers nourrissants, comme les bagels à base de grains entiers, le riz brun, les céréales, les pâtes, le quinoa, l’avoine et le pain de blé entier, sont riches en fibres, qui favorisent la santé digestive, réduisent le cholestérol et régulent la glycémie*. La consommation régulière de grains entiers s’avère bénéfique pour les aînés qui souhaitent prévenir les maladies cardiaques et maintenir une bonne digestion, car les fibres contribuent au bon fonctionnement des intestins.

6. Les agrumes : pour renforcer le système immunitaire et la santé de la peau

   Les agrumes rafraîchissants comme les oranges, les citrons, les limes et les pamplemousses sont riches en vitamine C, un antioxydant qui renforce le système immunitaire et stimule la production de cellules immunitaires éliminant les agents pathogènes de type 1, d’après le Globe and Mail. La vitamine C favorise également la production de collagène, essentielle au maintien de l’élasticité de la peau et de la santé des tissus conjonctifs. Intégrer les agrumes à l’alimentation des aînés est un moyen simple et efficace pour eux de rester en bonne santé toute l’année.

7. Le yogourt : un allié pour la santé des os et des intestins

   Le yogourt est une excellente source de probiotiques, bénéfiques pour la santé du microbiote intestinal et la digestion. La santé intestinale joue un rôle essentiel dans la santé globale, car elle renforce le système immunitaire et facilite l’absorption des nutriments*. Le yogourt est également riche en calcium et en vitamine D, essentiels pour maintenir des os solides et prévenir l’ostéoporose, un problème courant chez les aînés.

8. Les poissons gras : un atout pour la santé du cœur et du cerveau

   Les poissons gras comme le saumon, le maquereau et les sardines sont d’excellentes sources d’acides gras oméga-3, connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires. Les oméga-3 contribuent à réduire le risque de maladie cardiaque, à améliorer les fonctions cérébrales et à préserver la santé des articulations, ce qui en fait un ingrédient incontournable pour les aînés souhaitant rester en bonne santé et actifs.

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Mais notre objectif ne se limite pas à servir de bons plats : nous nous efforçons également de créer une expérience culinaire chaleureuse et accueillante. À la fois agréables et conviviaux, les repas chez Chartwell permettent de nouer des liens et renforcent l’esprit de communauté. En éliminant le stress lié à la planification et à la préparation des repas, nous permettons aux résidents de profiter pleinement de leurs repas et d’adopter un mode de vie dynamique et épanouissant. Vous voulez en savoir plus sur les avantages de l’expérience culinaire proposée dans une résidence pour aînés? Lisez notre article de blogue, « Les avantages de manger dans une résidence pour aînés ». Vous pouvez également avoir un aperçu de nos choix de menus sains et délicieux ici.

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*Les références citées dans cet article de blogue proviennent des sources suivantes (par ordre d’apparition) :

1. Live Science. « What Are Superfoods?» (s.d.), en ligne : https://www.livescience.com/34693-superfoods.html
2. Les diététistes du Canada. « Healthy Aging for Your Brain» (2019), en ligne : [PDF] https://www.unlockfood.ca/en/ViewPDF.aspx?docid=8925&respgid=2345&lang=en&datemod=2017-04-19%203:27:10%20PM
3. Harvard Health Publishing. « High-protein foods: The best protein sources to include in a healthy diet » (2023), en ligne : https://www.health.harvard.edu/nutrition/high-protein-foods-the-best-protein-sources-to-include-in-a-healthy-diet#:~:text=Lean%20meats%20such%20as%20chicken,loin%2C%20or%20skinless%20chicken%20breasts
4. Mayo Clinic. « Nuts and Your Heart: Eating Nuts for Heart Health» (s.d.), en ligne : https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/nuts/art-20046635
5. National Center for Biotechnology Information (NCBI). « Diet and Cognitive Decline in Aging » (2010), en ligne : https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2850944/
6. Harvard Health Publishing. « Foods Linked to Better Brainpower» (n.d.), en ligne : https://www.health.harvard.edu/healthbeat/foods-linked-to-better-brainpower#:~:text=Research%20shows%20that%20the%20best,%2C%20folate%2C%20and%20beta%20carotene
7. Harvard Medical School. « 10 Superfoods to Boost a Healthy Diet» (2020), en ligne : https://www.health.harvard.edu/blog/10-superfoods-to-boost-a-healthy-diet-2018082914463#app
8. PubMed Central (PMC), National Institutes of Health. « Review of Functional and Pharmacological Activities of Berries», en ligne : https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8271923/
9. Mayo Clinic. « Whole grains: Hearty options for a healthy diet» (s.d.), en ligne : https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/whole-grains/art-20047826#:~:text=Whole%2Dgrain%20foods%20are%20good,heart%20disease%20and%20other%20conditions
10. The Globe and Mail. « What to Eat to Maintain an Immune System-Friendly Diet» (2020), en ligne : https://www.theglobeandmail.com/life/health-and-fitness/article-vitamins-minerals-immune-system/#:~:text=Folate,kidney%20beans%20and%20wheat%20germ
11. Les diététistes du Canada. « How to Choose the Best Yogurt» (2018), en ligne : https://www.healthline.com/nutrition/best-yogurt-for-health