L’expérience culinaire de Chartwell
Nous savons que votre repas et les gens avec lesquels vous le partagez rendent l’expérience gastronomique hautement personnelle. La nourriture nous procure un sentiment de réconfort et de familiarité; elle nourrit notre corps et notre esprit. Rien ne vaut le plaisir d’attendre impatiemment un repas chaud servi à table autour d’une bonne conversation en sachant qu’on sera pleinement satisfait.
Chez Chartwell, notre vision est de vous offrir des aliments de qualité et un service hors pair afin que chacun de vos repas soit délicieux, sain et à votre goût. Les équipes des services alimentaires apprendront à bien vous connaître afin d’anticiper vos préférences. Vous pourrez donc vous détendre et savourer un excellent repas en bonne compagnie.
Notre expérience culinaire, c’est de la nourriture fraîche et savoureuse, un service amical et, surtout, une atmosphère conviviale. On dit que partager un repas avec une personne équivaut à lui faire une place dans sa vie, et nous sommes entièrement d’accord. Chez Chartwell, les repas sont une occasion de se réunir, de rire et de célébrer – bref, de passer du bon temps.
Des recettes sur mesure
Saviez-vous que Chartwell a plus de 750 recettes qui constituent la base de nos menus? En fait, plus de 110 d’entre elles sont des recettes de soupe maison! Au centre culinaire de Chartwell, nous concevons et testons des menus délicieux, équilibrés et nutritifs qui ont été approuvés par des diététistes professionnels.
Nos menus mettent en vedette des plats frais du jour aux saveurs saisonnières. Nos salades fraîches et croquantes, nos plats chauds et nos soupes et nos desserts maison sont faits avec des ingrédients locaux, dans la mesure du possible. Nos menus comprennent vos plats traditionnels favoris, comme le rôti de bœuf et le pâté chinois, le saumon cuit au four avec une sauce hollandaise et le poulet au parmesan, ainsi que des plats que vous n’avez peut-être jamais goûtés, comme le poulet au sésame et au gingembre avec des nouilles de Shanghai, la salade caprese, la coupe glacée aux s’mores et le gâteau renversé aux fraises et à la rhubarbe! Faits d’ingrédients frais et bien cuisinés qui stimuleront vos sens, nos repas simples et sans prétention constituent un plaisir gourmand.
Les plats du jour ne vous tentent pas? Ne vous en faites pas : nous avons un copieux menu à la carte comportant d’autres choix de soupes, de salades et de plats principaux, y compris des classiques populaires. Vous trouverez donc toujours quelque chose d’appétissant qui réjouira vos papilles. Découvrez quelques faits amusants sur l'expérience gastronomique de Chartwell dans notre infographie !
Des aliments de qualité
Fruits frais de la ferme, légumes des champs, lait, œufs, poissons et volailles : nous savons que les ingrédients sont la base de tout bon repas. Chez Chartwell, nos équipes des services alimentaires s’efforcent d’utiliser des aliments frais et de saison pour concocter des plats maison. Nous travaillons en étroite collaboration avec les fournisseurs afin d’obtenir des ingrédients locaux de qualité, dans la mesure du possible. Dans nos menus, nous avons intégré des ingrédients régionaux et de grands classiques : du bœuf de l’Alberta au saumon sauvage de la Colombie-Britannique, en passant par les fromages du Québec et le maïs de l’Ontario récolté à point.
