Les superaliments stimulent le cerveau : améliorez votre mémoire, votre humeur et votre énergie avec des repas simples
Par Greg Wells, scientifique et docteur en physiologie
Il y a des jours où votre cerveau vous semble vif et stable, et d’autres où vous entrez dans une pièce en ne sachant plus ce que vous alliez y faire, vous peinez à trouver un mot ou vous vous sentez mentalement éteint au milieu de l’après-midi. Bien qu’elles soient normales, ces situations peuvent être frustrantes.
La bonne nouvelle, c’est que vous n’avez pas besoin de prendre de suppléments élaborés ou d’avoir une alimentation parfaite pour préserver la santé de votre cerveau. De simples choix alimentaires, répétés au quotidien, peuvent réellement améliorer vos fonctions cérébrales. Ces aliments contribueront à augmenter votre niveau d’énergie, à stimuler votre mémoire et à garder votre bonne humeur du matin au soir.
Pourquoi les superaliments sont-ils bons pour le cerveau (physiologie simple de la santé cérébrale)?
Votre cerveau est actif tout au long de la journée. Il envoie constamment des signaux, emmagasine des souvenirs, régule l’humeur et coordonne les mouvements. Afin de bien accomplir ces tâches, il a besoin d’un apport régulier en nutriments qui favorisent le bon fonctionnement des cellules cérébrales.
Voici deux des catégories de nutriments les plus importantes mentionnées dans cette infolettre :
- Les antioxydants : Ces nutriments protègent les cellules cérébrales contre l’usure quotidienne. Considérez-les comme un bouclier naturel faisant partie du système de protection de votre cerveau.
- Les bons gras (en particulier les oméga-3) : Ce sont les principaux éléments constitutifs des cellules cérébrales. Lorsque vous intégrez régulièrement de bons gras à votre alimentation, vous donnez à votre cerveau le carburant nécessaire pour bien fonctionner.
Les aliments suivants sont particulièrement bénéfiques :
- Les baies regorgent de nutriments protecteurs des cellules cérébrales. La recherche a démontré qu’elles stimulent la mémoire et favorisent l’apprentissage à tout âge.
- Les noix et les graines sont riches en oméga-3 et reconnues pour leurs bienfaits sur la santé du cerveau et du cœur.
- Le curcuma est riche en curcumine, un composé que la science associe à un ralentissement du vieillissement cognitif.
Le principe est simple : des aliments colorés et des repas équilibrés au quotidien peuvent contribuer au bon fonctionnement de votre cerveau.
Option A : Le supplément quotidien Brain Bright (rapide, simple et facile à prendre régulièrement)
À qui ça s’adresse : Toutes personnes souhaitant adopter une nouvelle habitude nutritionnelle simple qui stimule la mémoire, régule l’humeur et stabilise le niveau d’énergie, sans changer complètement son régime alimentaire.
Temps nécessaire : Une à deux minutes supplémentaires lors d’un repas ou d’une collation.
Instructions
Ajoutez des baies au déjeuner.
Choisissez l’une de ces options faciles :
- Manger une poignée de baies au déjeuner
- Ajouter des baies à votre yogourt
Intégrez Brain Bright à vos habitudes quotidiennes.
Les bienfaits de ce supplément ne seront pas pleinement ressentis après un seul repas; la répétition est la clé.
Faites des choix colorés.
Plus vous optez pour des aliments colorés, plus vous avez des chances de choisir des nutriments bénéfiques pour le cerveau.
Effets potentiels
- Une sensation de vigueur et de stabilité en matinée
- Une légère amélioration de votre niveau d’énergie et de votre humeur
- La satisfaction de poser chaque jour un geste bénéfique pour votre santé cérébrale
Il n’y a aucune promesse absolue, mais aucun stress non plus. Cette habitude est simple et facile à maintenir.
Option B : La routine « parsemer et déguster » pour la santé cérébrale en après-midi
À qui ça s’adresse : Les personnes à la recherche d’une autre façon simple de préserver leur santé cérébrale, surtout celles qui ressentent une lenteur en après-midi ou qui prennent des collations à des moments irréguliers.
Temps nécessaire : Une à trois minutes.
Instructions
Parsemez vos repas de noix et de graines
Ajoutez-en une cuillérée dans votre :
- gruau;
- soupe.
Les noix et les graines constituent une excellente source d’acides gras oméga-3 et sont reconnues pour leurs bienfaits pour la santé cérébrale et cardiaque.
Saupoudrez simplement du curcuma
Choisissez l’une de ces options :
- Déguster un thé au curcuma en après-midi
- Assaisonner de curcuma un plat de légumes chauds
Ajoutez une pincée de poivre noir
Si vous intégrez du curcuma dans vos aliments ou votre thé, ajoutez un peu de poivre noir pour faciliter son absorption par votre organisme.
Quand choisir l’option B plutôt que l’option A
- Vous voulez favoriser le bon fonctionnement de cerveau plus tard dans la journée.
- Vous n’avez pas envie de baies, ou vous souhaitez plus de variété.
- Vous préférez les plats salés (soupe, légumes) aux déjeuners sucrés.
Une petite note réconfortante à propos de l’intégration des superaliments
Choisissez des portions et des saveurs agréables, selon vos goûts. Si une épice vous dérange, utilisez-en moins. L’objectif est d’établir une habitude régulière et plaisante, sans vous imposer des aliments que vous n’aimez pas.
Faciliter l’adoption d’une alimentation saine pour le cerveau au sein d’une communauté
Adopter une alimentation saine est plus facile quand on y prend plaisir, surtout lorsqu’on est en bonne compagnie.
Voici quelques astuces simples pour établir une routine adaptée à la vie en résidence :
Prenez vos repas en bonne compagnie dans la salle à manger lorsque c’est possible
Être bien accompagné peut faire en sorte que les choix sains semblent naturels et plus plaisants.
Développez une habitude commune
Invitez un ami à prendre part à votre routine quotidienne : mangez ensemble des baies au déjeuner ou prenez un thé au curcuma en après-midi.
Placez les bons aliments bien en vue et choisissez des options faciles à adopter
Lorsque des choix sains sont intégrés à vos habitudes alimentaires, vous n’avez plus à faire de gros efforts.
Misez sur la régularité plutôt que sur la perfection
Une petite sélection d’aliments bénéfiques pour le cerveau, consommés chaque jour, ou presque, a des effets positifs au fil du temps.
Considérations de sécurité relatives à l’intégration des superaliments à votre régime quotidien
- Si vous avez des restrictions ou des allergies alimentaires (p. ex. noix), optez pour des options qui vous conviennent.
- Si vous avez des problèmes de santé spécifiques ou des inquiétudes concernant un changement dans votre alimentation, consultez un professionnel de la santé pour obtenir des conseils personnalisés.
L’effet d’entraînement : de simples habitudes nutritionnelles qui renforcent le fonctionnement du cerveau
La santé cérébrale ne dépend pas d’un seul repas « parfait ». Elle découle de choix simples et constants.
- Physiologie : Votre cerveau tire sa vitalité des antioxydants et des bons gras qui aident à protéger les cellules cérébrales.
- Actions quotidiennes : Ajoutez des baies à votre déjeuner, parsemez vos repas de noix ou de graines et savourez un thé au curcuma ou mettez du curcuma dans des plats chauds (avec une pincée de poivre noir).
- Performance : De bonnes habitudes nutritionnelles stabilisent votre niveau d’énergie, régulent votre humeur, améliorent votre mémoire et facilitent vos apprentissages.
- Potentiel : Une plus grande clarté mentale et une confiance accrue vous permettent de profiter pleinement de vos journées et de votre communauté.
Optez pour la couleur et la stabilité. Des choix simples, que l’on répète, ont un puissant effet d’entraînement.
Cet article est destiné à des fins éducatives sur le bien-être général et ne remplace pas l’avis d’un médecin.
Les références citées dans cet article de blogue proviennent des sources suivantes (par ordre d’apparition) :
- National Institute on Aging. (s.d.). « Healthy Eating, Nutrition, and Diet. » En ligne : https://www.nia.nih.gov/health/healthy-eating-nutrition-and-diet.
- Harvard Health Publishing. (2015). « Nutritional psychiatry: Your brain on food. » En ligne : https://www.health.harvard.edu/blog/nutritional-psychiatry-your-brain-on-food-201511168626
- Société Alzheimer. (s.d.). « Conseils bons pour le cerveau pour réduire votre risque de trouble neurocognitif. » En ligne : https://alzheimer.ca/en/about-dementia/how-can-i-reduce-risk-dementia/brain-healthy-tips-reduce-your-risk-dementia
- Fondation des maladies du cœur et de l’AVC (s.d.). « Saine alimentation. » En ligne : https://www.heartandstroke.ca/healthy-living/healthy-eating.
