#MomentsdeBonheur – Des goûts de sa terre natale pour Blanche

Pour la plupart d’entre nous, les aliments réconfortants sont délicieux, réconfortants, et mêlent bien-être et nostalgie. Blanche, une résidente de l’établissement de soins de longue durée Chartwell Gibson Long Term Care à North York (Ontario), ne peut qu’en convenir. Pour elle, rien n’égale un repas cuisiné à la maison, et ce qu’elle souhaitait le plus était de savourer un délicieux repas composé de plats de son pays natal.

« Je suis née en Inde, explique Blanche. C’est là que je me suis mariée et que j’ai eu mes trois enfants. La chose qui me manque le plus de ma terre natale, ce sont les plats indiens traditionnels. Je n’ai pas très souvent la chance d’en manger, et j’en raffole. »

C’est en prenant cela en compte que les membres du personnel de Chartwell Gibson LTC ont décidé que Blanche méritait un repas spécialement préparé pour elle et quelques-uns de ses amis, et qu’ils le lui offriraient grâce à notre programme Moments de bonheur. Ils ont ainsi organisé une rencontre entre Blanche et Parminder, le superviseur des Services alimentaires, pour établir ce qu’elle aimerait avoir au menu lors de cette occasion particulière. Après qu’elle a fait son choix — un masala aux légumes, du dhal makhani, du pain naan, des samosas et du riz à la façon indienne —, Parminder a téléphoné à Mistaan Catering and Sweets Inc. pour discuter des demandes de Blanche.

Blanche 2Cependant, les mets authentiques de son pays natal n’étaient pas la seule chose au menu du repas de Blanche. Le personnel de Chartwell Gibson LTC avait aussi prévu en cadeau des bracelets pour elle et ses convives. Mieux encore, Farqunda, la diététiste de la résidence, avait fait en sorte que sa fille soit présente pour offrir à Blanche et à ses hôtes des tatouages traditionnels au henné. Pour couronner le tout, la résidence avait aussi invité des danseurs du style Bollywood pour animer la fête.

Le repas de Blanche a eu lieu dans la salle de loisirs de la résidence qui, pour l’occasion, avait été magnifiquement décorée de fleurs fraîches et de couleurs vives évoquant la culture indienne. Entourée de ses amis et enveloppée des parfums délicieux des plats traditionnels, Blanche a confié avec émotion qu’il était merveilleux de voir son rêve se réaliser.

« Je me sens vraiment choyée aujourd’hui, je n’aurais pas pu en demander plus. Je suis très reconnaissante. C’est comme si c’était mon anniversaire! »

Le repas spécial de Blanche n’est qu’un exemple illustrant à quel point le personnel de Chartwell s’efforce sans cesse de bonifier la vie des résidents. Pour en savoir plus sur le programme Moments de bonheur de Chartwell, cliquez ici.